Гречневая диета

Ни для кого не секрет, что у гречневой диеты есть множество поклонников, потому как она является одной из самых эффективных и легко переносимых диет. Гречневая диета позволяет в довольно короткий промежуток времени привести в порядок свой вес, при этом питаться вкусно и здорово, что очень важно для организма.

Полезные свойства гречневой крупы знакомы нам с раннего детства. Недаром гречневую кашу готовят даже в детских садах. Гречка – вкусная, сытная и очень питательная крупа, которая часто используется в качестве гарнира. Давайте же разберемся, каким образом гречка помогает нам худеть?

Во-первых, гречка благодаря своим питательным свойствам, обеспечивает чувство сытости надолго, что избавляет нас от ненужных «перекусов» не всегда полезными продуктами.

Во-вторых, гречневая крупа отлично выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, то обеспечивает потерю веса.

В-третьих, так как гречневая крупа является продуктом с низким содержанием калорий, то это приводит к снижению избыточного веса за счет устранения внутренних отеков, усиления работы кишечника и нормализации обмена веществ. Более того, используя гречневую диету, можно не только похудеть, но и избавиться от дерматологических проблем. Поэтому, для женского здоровья гречневая диета является наиболее эффективным вариантом похудения.

Рецепты гречневой диеты

Что касается рациона питания гречневой диеты, то здесь вы можете выбрать тот, который подходит именно вам. Ведь вариантов гречневой диеты на сегодняшний день целое множество. В данной публикации мы рассмотрим самые популярные и эффективные рецепты гречневой диеты, поэтому выбор остается только за вами. Ну что, поговорим?

Гречневая диета с кефиром

Диета, рацион питания которой состоит из употребления в течение дня гречневой каши с кефиром, пожалуй, наиболее простой и популярный вариант гречневой диеты. Давайте рассмотрим подробнее, каков ее рацион питания и основные правила, которые следует соблюдать.

Итак, следуя из названия, вы уже догадались, что в основе меню кефирно-гречневой диеты будут гречневая каша и кефир, которые прекрасно сочетаются между собой и позволяют тщательно очистить организм от накопившихся шлаков и токсинов.

Гречку следует готовить с вечера, обдав примерно 1.5 стакана крупы кипятком, после чего слить воду и снова обдать кипятком. Готовую крупу с водой остановить на ночь, а на следующий день спокойно есть. Отметим, что гречку варить не нужно.

Что касается кефира, то здесь следует запастить 1% кисломолочным продуктом и употреблять его вместе с гречкой, заливая крупу или просто, запивая им кашу.

Гречневую кашу можно есть в неограниченном количестве, однако добавлять в нее соль, соусы и приправы нельзя. Наилучший вариант питания на гречневой диете – разделить приемы пищи на 5 – 6 раз и есть небольшими порциями кашу, запивая кефиром.

Помимо гречневой каши и кефира рекомендуется пить как можно больше жидкости: минеральную воду без газа, зеленый чай, травяные отвары, лимонную воду, черный кофе или чай без сахара.

Важно учесть, что кефирно-гречневая диета относится к монодиете, поэтому целесообразно на время данного питания дополнительно принимать витамины.

Гречневая диета с кефиром может длиться от 3-х о 7-ми дней, в течение которых вы избавитесь до 7 кг лишнего веса. Однако, если спустя несколько дней на гречневой диете вы отметили, что ощущается отвращение к гречке, то к основному меню можно добавить следующие продукты:

• небольшое количество кураги или чернослива;
• несладкие фрукты;
• салат из капусты;
• воду с медом;
• зелень и листовой салат.

Единственное, что следует учесть, все эти продукты лучше употреблять между основными приемами пищи, в качестве перекусов.

Рисово-гречневая диета

Как правило, рисово-гречневая диета применяется для экстренного снижения веса и позволяет за несколько дней избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Соблюдать данную диету более недели не рекомендуется, так как все-таки такое низкокалорийное питание дается нелегко нашему организму.

Что касается меню рисово-гречневой диеты, то здесь существует несколько вариантов. Давайте рассмотрим, в чем разница того или иного варианта.

Первый вариант рисово-гречневой диеты заключается в том, что вы чередуете употребление гречневой каши и риса по дням. Так, в первый день диеты вы запариваете на ночь гречку двумя стаканами кипятка, с утра делите готовую кашу на 4-5 порций, и употребляете в течение. Помимо гречки вы можете позволить себе в неограниченном количестве чай, травяные отвары или воду без газа.

На второй день диеты вы готовите рис. Для этого, с вечера запарьте в термосе 1 стакан коричневого риса 3 стаканами воды. Утром, слейте воду с риса, добавьте новой воды, и доварите до готовности. К рису можно добавить 1 ст.л. оливкового масла и лимонный сок.

Таким образом, вы чередуете рисовый и гречневый дни, в зависимости от длительности диеты.

Второй вариант рисово-гречневой диеты заключается в том, что вы чередуете приемы гречки и риса в течение дня. Для этого, вам необходимо сварить на день полстакана гречки и полстакана риса. Далее, вы делите рис и гречку на 5-6 приемов пищи и съедаете в течение дня. Гречку или рис можно заправить лимонным соком или небольшим количеством оливкового масла.

Третий вариант рисово-гречневой диеты позволяет вам употреблять в пищу помимо гречки и риса яблоки, творог, отварное мясо курицы или рыбы.

Примерное меню на день будет таким:

• завтрак: 2 яблока или 100г творога;
• второй завтрак: 4 ст.л. гречки с растительным маслом;
• обед: 5 ст.л. риса с миндалем, заправленным лимонным соком;
• полдник: листья салата с лимонным соком;
• ужин: 3 ст.л. гречки или риса с отварной куриной грудкой или рыбой.

Все варианты рациона рисово-гречневой диеты довольно дешевые, и просты в приготовлении. Более того, данные крупы богаты витаминами, минералами и сложными углеводами.

Гречнево-яблочная диета

Гречнево-яблочная диета, несмотря на то, что относится к строгим диетам, имеет массу поклонниц. И вовсе неудивительном, ведь среди преимуществ данной диеты есть и недорогой рацион питания, и отсутствие необходимости стоять у плиты, готовя пищу, и даже возможность полакомиться чем-то кроме гречневой каши.

Соблюдать гречнево-яблочную диету дольше 14 дней не рекомендуется, ведь даже за этот короткий промежуток времени можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Лучше сделать перерыв и повторить диету через месяц, если вы решили избавиться от большего количества лишнего веса.

Как и в предыдущих рационах питания, гречнево-яблочная диета имеет несколько версий.

Первый вариант предполагает употребление 1 стакана гречневой крупы, запаренного с вечера кипятком, который делят на 3 порции. Между приемами гречки разрешается съесть 2 больших яблока.

Второй вариант позволяет вдобавок к гречке выпивать около пол-литра обезжиренного кефира, а в кашу добавлять соевый соус.

Третий вариант гречнево-яблочной диеты – 1 стакан гречки, 1 кг яблок и 0.5 литра кефира, которые следует разделить на несколько приемов пищи.

Благодаря такому питанию, без содержания соли и сахара, лишняя жидкость из организма будет выводиться довольно стремительно, а кишечник чиститься очень хорошо. Все это позволяет нам быстро и эффективно худеть.

Более того, важно отметить, что в яблоках содержится железо и витамин С, которые способствуют поддержанию иммунной системы и гормонального баланса. Однако этих витаминов нашему организму при таком питании недостаточно, поэтому мы рекомендуем попринимать дополнительно поливитамины, которые можно приобрести в аптеке.

И напоследок, не забывайте о том, что данная диета бедна белком и жирами, поэтому ограничивать свой организм от таких полезных элементов на длительное время не рекомендуется, иначе вы рискуете стать жертвой «метаболических проблем».

Гречневая диета с сухофруктами

Если рацион обычной гречневой диеты довольно скуден, что может вызвать такие побочные эффекты, как слабость и головокружение, то меню гречневой диеты с сухофруктами легко решает эти неприятные проявления. Все дело в сухофруктах, которые богаты витаминами и полезными микроэлементами. Они прекрасно насыщают наш организм всеми необходимыми элементами и позволяют чувствовать себя великолепно, соблюдая гречневую диеты.

Вы можете смело добавлять в кашу и есть отдельно чернослив, курагу, финики, изюм, сушеные яблоки и груши. Конечно, здесь тоже следует соблюдать меру и есть примерно 5-10 штук крупных фиников или фруктов и около 50 грамм изюма в день.

Сухофрукты помогут восполнить дефицит сахара, а также поддержать силы во время соблюдения гречневой монодиеты. Именно поэтому, такая диета переносится гораздо легче и позволяет «продержаться» на таком рационе питания все 10 или даже 14 дней.

Что касается рецепта данной диеты, то он ничуть не отличается от предыдущих вариантов. Гречку готовят уже привычным для нас способом: запаривают на ночь крутым кипятком, а на утро делят на несколько порций. При желании, гречневую кашу можно запивать кефиром.

Гречневая диета с овощами

Суть гречневой диеты с овощами заключается в том, что мы не просто едим распаренную водой гречку, а добавляем к ней овощи для лучшего вкуса. Овощи в сочетании с гречкой позволяют обеспечить наш организм клетчаткой, активизировать деятельность желудочно-кишечного тракта и вывести лишнюю жидкость из организма.

За время диеты, которая длится, от 5 до 12 дней можно избавиться до 5 кг лишнего веса.

Рецепт гречневой диеты с овощами:

• День первый и второй

1 стакан гречневой крупы заливаем на ночь кипятком, а утром делим на 4 порции и запиваем зеленым чаем и минералкой без газа.

• День третий и четвертый

Готовим гречку так же, заливая кипятком, и добавляем утром вареные томаты, морковь или лук. Можно добавить к гречневой крупе зелень. Делим гречку на 4 части и съедаем в течения дня.

• День пятый и шестой

Приготовленную гречку по вышеуказанному рецепту едим со свежими овощами. Это могут быть огурцы или помидоры, которые можно заправить лимонным соком, но не солью. Овощей можно съесть не более 200г за один прием.

• День седьмой

Приготовленную прежним способом гречку можно заправить растительным или оливковым маслом и есть в сочетании с вареными или сырыми овощами. Также в этот день можно побаловать себя кофе с молоком без сахара.

Таким образом, за неделю вы можете привести в порядок не только свою фигуру, но избавиться от дерматологических проблем, таких как прыщи на лице и теле.

Гречневая диета с соевым соусом

Гречневая диета с соевым соусом подходит тем людям, которые просто не могут употреблять в пищу продукты без соли. Согласитесь, пресная гречневая каша, которую следует употреблять в течение одной-двух недель – рацион питания, который по силам не каждому. Именно поэтому вы можете воспользоваться вариантом гречневой диеты с соевым соусом и улучшить вкус гречки.

Однако так как такой рацион питания все равно является скудным, то диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на гречке с соевым соусом, а не придерживаться длительной диеты.

Что касается рецепта гречневой диеты с соевым соусом, то здесь все просто: с вечера вы заливаете одни стакан гречки крутым кипятком, сливаете воду, заново заливаете водой, укутываете полотенцем и оставляете на ночь. Утром вам следует разделить гречневую кашу на 4 приема, и перед каждым приемом пищи добавлять чайную ложечку соевого соуса. Гречку разрешается запивать зеленым или черным чаем без сахара, травяным отваром, минеральной водой без газа. Помимо гречки с соевым соусом, данный вариант диеты предполагает употребление стакана кефира в последний прием пищи.

За один такой разгрузочный день можно сбросить до 2 кг лишнего веса, а если вы продержитесь на такой диете 3-4 дня, то количество сброшенных килограмм увеличится.

Гречневая диета с яблоками

В сегодняшней публикации мы уже упоминали о гречнево-яблочной диете, поэтому суть ее нам ясна. В этом же разделе мы хотим дать вам несколько полезных советов относительно выбора яблок и других нюансов, которые пригодятся вам при соблюдении гречневой диеты с яблоками.

Напомним вам, что сочетание полезных свойств яблок, которые содержат пектин, фолиевую кислоту и сахар с не менее полезной гречкой, содержащей магний, кальций, железо и калий позволяют тщательно очистить кишечник, укрепить сосуды, улучшить состояние ногтей, кожи и волос.

Продолжительность гречневой диеты с яблоками составляет от 3-х дней до 2-х недель. За это время, при соблюдении всех правил гречневой диеты можно сбросить от 3-х до 10 кг лишнего веса, особенно если на время диеты вы будете заниматься спортом.

Отметим, что в первые дни диеты ощущается легкость, однако через несколько дней, когда организм начнет тщательно избавляться от токсинов, энергия вашего организма значительно уменьшается. На это время рекомендуется ограничиться легкими физическими нагрузками и почаще бывать на свежем воздухе.

Преимущества и факты соблюдения гречневой диеты с яблоками:

• покупайте те сорта яблок, которые вам нравятся, при этом помните, что при проблемах с желудком (язва) следует остановить свой выбор на сладких сортах яблок;
• при гастрите лучше употреблять кислые сорта яблок с гречкой;
• для гипертоников данная диета очень полезна, так как употребление яблок является прекрасной профилактикой атеросклероза;
• в яблоках содержится суточная доза йода, что очень полезно при проблемах с щитовидной железом;
• разнообразить яблочные блюда легко, если есть с утра салат из тертых яблок, а вечером запекать их в духовке.

Что касается гречневой крупы, то ее готовят обязательно без соли, приправ и специй, заливая крутым кипятком на ночь.

Гречневая диета Пугачевой

Многие из нас, женщин, следят не только за творчеством российской примадонны, но и за ее внешним видом. Поэтому, не отметить то, что буквально за несколько месяцев Алла Борисовна из полноватой дамы превратилось в стройную женщину, было бы странно. Сегодня Пугачева не скрывает под длинными балахонами свою фигуру и не стесняется демонстрировать стройные ножки. Приобрести красивую фигуру и похудеть на 15 кг помогла ей всем знакомая гречневая диета.

Отметим, что соблюдать гречневую диету Алле Борисовне посоветовал «звездный» диетолог, аргументировав тем, что гречневая крупа является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Более того, соблюдать гречневую диету можно и в зрелом возрасте, так как она помогает избавиться от гипертонии, анемии, отеков и заболевании печени.

Косметологи также считают гречневую крупу одним из самых полезных продуктов для красоты, так как эта крупа прекрасно обогащает нашу кожу, ногти и волосы полезными витаминами. Более того, клетчатка, которая содержится в гречке, позволяет ускорить метаболизм, а также вывести шлаки и токсины из организма.

Гречневая диета Пугачевой: рецепт

Алла Борисовна готовит гречку с вечера, обливая стакан крупы 1.5 стаканами кипятка, и оставляет на ночь, укутанной в полотенце, а утром ест в чистом виде, без соли, специй и соусов. Последний прием пищи Аллы Пугачевой – за 4 часа до сна. Вместе с гречкой, Пугачева пьет кефир низкой жирности или делает кефирно-гречневый суп, заливая кашу кефиром.

В течение дня, Алла Пугачева также пьет зеленый и травяной чай, кофе без сахара.

Если на время гречневой диеты Пугачева чувствует слабость, то берет одну чайную ложечку меда и рассасывает во рту, как леденец.

После окончания гречневой диеты, Алла Борисовна в первые три дня ест белковую пищу, овощной суп и салат с рыбой или мясом. На ужин – все та же гречка.

Как выходить из гречневой диеты

Мы уже выяснили, что гречневая диета является замечательным вариантом поддержать организм, снизить объем веса и обрести красивые волосы, кожу и ногти. Однако правильно выйти из гречневой диеты, так же важно, как и соблюдать рацион питания.

Роковая ошибка многих женщин, которые выходят из гречневой диеты заключается в том, что буквально на следующий день после диеты они переходят к своему привычному рациону питания, поедая все, что попадется «под руку». В числе таких продуктов оказываются мучные и сладкие продукты, жирная и консервированная пища и т.д. Все это приводит к тому, что сброшенный вес возвращается с головокружительной скоростью, а все усилия остаются напрасными. Именно поэтому, очень важно знать, как правильно выйти из гречневой диеты, чтобы не набрать лишний вес вновь. Об этом мы расскажем далее.

Начнем с того, что в первые дни по окончании гречневой диеты вы должны питаться максимально осторожно. Чтобы лишний вес не вернулся, первоначально добавляйте в свой рацион питания овощи и фрукты. При этом готовьте овощные легкие супчики, тушите овощи, но никак не жарьте их.

Последующим фактом будет добавление диетических сортов мяса и рыбы, при этом количество этих продуктов должно быть умеренным. Блюда рекомендуется готовить в тушеном и отварном виде, сочетая с гречкой и овощами.

После того, как ваш организм адаптируется можно добавлять небольшое количество жиров и углеводов. Ешьте овощные салаты, заправленные растительным маслом, хлеб, из муки грубого помола, а также нежирный бульон. Желательно, чтобы калорийность ваших блюд не превышала 1800 ккал в день.

Через две недели по окончании гречневой диеты, вы можете увеличивать калорийность суточного рациона на 200 ккал, за счет жиров и углеводов. Однако это не значит, что теперь вы можете, смело есть торты, пирожные и булочки. Эти продукты должны присутствовать в вашем рационе крайне редко. Если вы неисправимая сладкоежка, то рекомендуем вам заменить любимые торты темным горьким шоколадом, сахар – медом, а конфеты – сладкими фруктами. Постепенно ваш организм привыкнет к таким «сладостям»,  и вы не будете испытывать мучения совести, съедая очередную шоколадку – вам ее просто не захочется.

Выходя из кефирной диеты, не забывайте о питьевом режиме и употребляйте достаточное количество жидкости – не менее 1.5 л в день. Пейте зеленый чай, травяные отвары, воду без газа, чай и кофе с небольшим количеством сахара.

Чтобы облегчить работу желудка после выхода из гречневой диеты, диетологи рекомендуют придерживаться дробного питания. Таким образом, вы легко избежите набора веса и обеспечите организму слаженную работу.

Принимать поливитамины рекомендуется не только на время гречневой диеты, но и после выхода из нее, так как они помогают восстановить силы, а также снабдить наш организм питательными веществами.

Что касается физической нагрузки, то после гречневой диеты не рекомендуется нагружать свой организм тяжелыми спортивными нагрузками. Займитесь легкими видом спорта, увеличивая постепенно нагрузку.

Выходя из гречневой диеты, больше бывайте на свежем воздухе, чтобы восстановить силы своего организма, избегайте душных помещений и предпочтите поездке в транспорте пешую прогулку.

Возьмите за правило не наедаться на ночь, а если чувство голода не дает вам покоя, то лучше перед сном выпить стакан кефира и съесть половинку яблока.

Как правило, выход из гречневой диеты занимает около 10 дней, в течение которых вы должны отказаться от жирной и копченой пищи, кетчупа и майонеза, а также алкогольных напитков, которые увеличивают аппетит.

Вы должны психологически подготовиться и кардинально изменить свое отношение к пище, чтобы вес не вернулся снова. Помните, что помимо еды, на свете есть множество других приятных, радостных событий. Ну а гречневая диета дает вам уникальный шанс пересмотреть свою жизнь и начать жить по-новому.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Говоря о гречневой диете, нельзя не отметить ее достоинства и недостатки, чем, мы собственно, сейчас и займемся.

Плюсы гречневой диеты

Основным достоинством гречневой диеты является тот факт, что данная диета довольно дешевая и эффективная. Убрав из привычного для нас рациона питания соль и сахар, мы помогаем нашему организму не задерживать воду, а гречка, которая является основным продуктом гречневой диеты, не дает нам набирать лишние калории. Более того, гречневая крупа отлично очищает кишечник от шлаков, что одновременно помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

Для тех, что придерживается кефирно-гречневой диеты, есть дополнительный бонус – кефир является источником кальция, который благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и также легко выводит из организма накопившиеся за многие годы шлаки и токсины.

Сама гречневая крупа представляет собой целую систему сложных углеводов, которые усваиваются организмом не сразу, что позволяет нам довольно длительное время не ощущать чувства голода. Более того, гречка богата витамином В, что позволяет укрепить иммунную и нервную системы организма.

Минусы гречневой диеты

Что касается «обратной стороны медали» гречневой диеты, то все мы понимаем, что одной гречкой, к сожалению, мыт не будешь и всех полезных веществ явно недополучишь.

Гречневая диета очень скудна на белковые продукты, а вода, которая не задерживается в организме, вымывает также и полезные минеральные соли, в том числе и кальций, для восполнения которого одного кефира не хватает. Также, важно отметить, что активное очищение кишечника может привести к запорам или поносам, а недоваренная гречка для желудка может стать слишком тяжелой пищей. Отсутствие в рационе питания витаминов вынуждает нас употреблять их искусственно, приобретая далеко не дешевые препараты в аптеке.

Также, к негативным сторонам гречневой диеты стоит отнести и тот факт, что многие люди, придерживаясь ее, чувствую недомогание: слабость, головные боли, апатию и т.д.

Именно поэтому придерживаться гречневой диеты дольше указанного времени категорически не рекомендуется.

Противопоказания гречневой диеты

Как и любая монодиета, гречневая диета имеет ряд противопоказаний, о которых нельзя умалчивать, дабы не навредить своему здоровью. Важно отметить, что гречневая диета имеет ряд противопоказаний, причем не только, связанных с некоторыми заболеваниями и болезненными состояниями, но и физиологическими и ситуационными явлениями.

Итак, гречневая диета строго противопоказана при таких заболеваниях, как:

• сахарный диабет;
• язвенная болезнь желудка в период обострения;
• гастрит в период обострения;
• кишечные расстройства;
• заболевания сердечно-сосудистой системы.

Что касается физиологических состояний, то не следует прибегать к гречневой диете:

• подросткам и детям;
• беременным женщинам;
• кормящим мамам;
• в период менструации;
• при климаксе.

К ситуационным противопоказаниям гречневой диеты относят те ситуации и жизненные обстоятельства, при которых требуется повышенная концентрация внимания, интенсивная умственная работа, тяжелая физическая нагрузка. Поэтому если вам предстоит тяжелая работа, сдача экзаменов и соревнования, то гречневую диету лучше отложить.

Результаты гречневой диеты

Результаты гречневой диеты, конечно же, сугубо индивидуальны. Некоторые сбрасывают вес медленно, но уверенно, другие же – ждут довольно длительное время ощутимых результатов. Однако, тот факт, что гречневая диета «работает» подтверждают многие исследования и отзывы, которыми делятся женщины на различных форумах, посвященных гречневой диете.

Как правило, первые дни гречневой диеты происходит потеря веса от 0.5 до 1 кг – это выходит жидкость из организма. Далее, потеря веса происходит немного медленнее, но, тем не менее, за каждый день вы можете терять от 1 до 2-х кг лишнего веса. Таким образом, по результатам своего похудения, вы можете сами установить себе длительность диеты, отталкиваясь от того, какой вес вы сходите «сбросить».

Однако превышать диеты более 14 дней не стоит, так как нашему организму требуется разнообразие в питании. Если вы пока не достигли своей цели за время гречневой диеты, то просто повторите ее через 15-30 дней.

Мы же желаем вам огромных успехов и прекрасных результатов в похудении на гречневой диете, какой бы вариант вы не выбрали!

Специально для deduhova.com Ира Романий